品酒手记:冰酒设计公司
作者:admin 日期:2012-11-01
冰酒的故乡是德国
作者:admin 日期:2012-11-01
//yeedao.net其实冰酒的故乡是德国,而非现在大多数人所认识的加拿大。因为德国气候寒冷,主要葡萄产区集中在西南部气候较温和区域,白葡萄酒几乎占葡萄酒产量的87%,且类型丰富,德国冰酒的特点是清甜爽口,没有加拿大冰酒的浓郁和甜腻,价格更便宜,性价比高,是当地家庭饮酒的常见品种。
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许多人从字面上看,认为冰酒就是指冰冻的酒,这种认识只说对了一部分。喝冰酒确实要保持一定低的温度饮用,然而它另一层意思则指其生产工艺,冰酒是指非人工发酵,让葡萄自然发酵的一种工艺。冰酒的特点是,不含丹宁,酒精含量低,富含多种维他命营养成分,不喜吃水果的人,可以通过经常饮用冰酒,获得同样的水果营养成分,非常适合家庭佐餐。
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许多人从字面上看,认为冰酒就是指冰冻的酒,这种认识只说对了一部分。喝冰酒确实要保持一定低的温度饮用,然而它另一层意思则指其生产工艺,冰酒是指非人工发酵,让葡萄自然发酵的一种工艺。冰酒的特点是,不含丹宁,酒精含量低,富含多种维他命营养成分,不喜吃水果的人,可以通过经常饮用冰酒,获得同样的水果营养成分,非常适合家庭佐餐。
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